白玉菇Hypsizygus marmoreus （white var.），又名白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科，白蘑属，是一种珍稀食用药用菌，具有很高的商业价值，已被广泛栽培。近年关于白玉菇的分子遗传学研究越来越多，使其成为研究蘑菇发育的良好模型。蘑菇的子实体形成受到复杂的细胞过程调控，并与其品质密切相关。多种环境因素已被证实影响蘑菇的子实体形成过程，其中光是一种非常重要的环境因素之一。光可影响白玉菇的生长、发育和代谢等过程，但是光对白玉菇影响的分子基础仍然不清楚。

图1 白玉菇光照响应分子机理文章发表

近期青岛农业大学食用菌精准育种实验室通过蛋白质组技术团队在国际上首次研究了光照对于白玉菇代谢的影响，结果发表在International Journal of Biological Macromolecules杂志上（图1）。

图2 蛋白质组分析解析白玉菇光照响应分子机理

在这项研究中，应用无标记比较蛋白质组学分析，研究了在白光、红光、绿光、蓝光及黑暗情况下白玉菇整体蛋白质表达谱。通过白玉菇3149种蛋白质中2288种全表达蛋白质及特异性表达蛋白质的比较分析，对不同光质在蘑菇生长发育中的作用的分子机制作出了解析（图2）。

青岛农业大学朱丽萍博士为论文的第一作者，于浩副教授和杨松教授为共同通讯作者。该研究工作得到了国家自然科学基金、青岛市应用基础专项、山东省重点研发计划等项目的资助。

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